火锅配啥酱最对味?老饕曝OO真正强。火锅是台湾人热爱的美食之

火锅是台湾人热爱的美食之一,各式口味让人看得食指大动,无论是香辣够味的麻辣锅还是鲜味十足的海鲜头,皆有各自拥护者,除了火锅本体外,「沾酱」亦为不可或缺的一环,好的沾酱能达到画龙点睛效果,而沙茶正是多数人脑海中浮现的首选。近期就有网友讨论「火锅霸主是什幺酱」,有人便留言「柚子醋」是新霸主。

火锅配啥酱最对味?老饕曝OO真正强。火锅是台湾人热爱的美食之

▲火锅是不少人热爱的美食。

有网友在「PTT」上发文,谈到了火锅沾酱的话题,他表示因为学妹想吃火锅,因而开启了这项话题,直言「沙茶酱+白醋」这组合超优,甚至可以因此配上好几碗白饭。不过他也好奇询问广大的网友,还有什幺样的沾酱组合呢?

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▲网友讨论火锅沾酱。

网友们纷纷回覆「酱油+沙茶酱+生辣椒+醋+葱花+蒜花」、「沙茶酱+蒜泥」、「沙茶+花生粉」、「台中东泉辣椒酱+沙茶酱」;除了沙茶的各式组合外,也有人认为柚子醋是非常适合的酱料,比起传统重鹹,酸酸甜甜的风味更为清爽。

说到火锅,「吃到饱」可说是常见的一种饮食形式,虽然吃到饱总让人有满足的感觉,但日前就有网友讨论,年纪与吃到饱间微妙的关係,发现似乎过了25岁之后,对于澎派的吃到饱变得兴趣缺缺,甚至形容「用餐不到1小时,就会开始玩手机」的有趣现象。

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