[美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇

我和家人都喜欢烤鸭,所以我回台中时,还蛮常去买烤鸭来加菜。
之前都是去买美村路的烤鸭,不过基于友人推荐,这次我决定去买另一间的烤鸭来嚐嚐看。[原文出处] [美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 店招牌,看起来颇新的。不过这间是新开的分店,而位于台中北屯区的总店已经有30几年的历史了。 [美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇店面颇为乾净,我来的时候也一直都有客人来光顾,不过没像美村路烤鸭一样大排长龙。 [美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 包鸭肉的麵皮是店内现场製作的 [美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 烤鸭的大铁罋和美村路的差不多 [美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 他们还有宅配滷味 [美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 基于这次家里人不多,我只有买半只$220,而他们整只是$400这里走的是皮肉不分离的风格,外皮烤的相当的油亮,里面的肉看起来颇为细致。[美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 麵皮上涂一些甜麵酱,把鸭皮肉和葱段包起来吃,非常的美味,鸭肉也不会太乾。发觉他们家的麵皮还颇Q的,不容易破,这点倒是小胜美村路烤鸭卖的麵皮。[美食达人Superp分享]台中的御记烤鸭│开饭喇 炒鸭的部分,虽然也是很香,但调味温和了点,我和家人都觉得美村路那家比较够味。还是我得跟店家额外说要加辣?

以下是我们家的口味评比:
美村路烤鸭(鸭皮肉) 平手 御记烤鸭(鸭皮肉)
美村路烤鸭(麵皮)小输 御记烤鸭(麵皮)
美村路烤鸭(炒鸭架)胜过 御记烤鸭(炒鸭架) 
总而言之,这家的烤鸭算不错,而且不像美村路那家的烤鸭需要排那幺久的队。不过以炒鸭架来说,美村路那家还是比较合我们家的胃口,所以以后我买美村路那家的机会还是比较大。

御记烤鸭
台中市黎明路二段9-1号(五权西路口)
04-2382-2298
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